有800多年种植葡萄的历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地，是改革开发以来，我国高档葡萄酒的生产基地。

崇礼蚕豆是河北省崇礼县的地方品种。早熟，种皮浅黄色，百粒重110~120克，蛋白质含量约24.0%，植株紧凑，喜水肥，适于密植。在当地于5月上旬播种，霜冻前收获，亩产可达200~250公斤。果实适合炒食或油炸酥脆，食味很好，在国际市场上畅销。

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